La arrachera es un corte de carne de res, de origen mexicano, llamado así en México y conocido con otros nombres en muchos países. Proviene del diafragma del animal, un músculo que separa los pulmones del estómago. Producto Limousin.
La arrachera es un corte de carne de res, de origen mexicano, llamado así en México y conocido con otros nombres en muchos países. Proviene del diafragma del animal, un músculo que separa los pulmones del estómago. Producto Limousin.