Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente. Color blanco cremoso en el interior. Un tentempié o aperitivo salado y picante , que se presentan en las galletas o panes oscuros.
Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente. Color blanco cremoso en el interior. Un tentempié o aperitivo salado y picante , que se presentan en las galletas o panes oscuros.