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Espaldilla de cerdo (Pork butt)
Espaldilla de cerdo (Pork butt)
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La espaldilla de cerdo es la parte superior de la pata delantera del cerdo. La terminología para la espaldilla puede variar ampliamente dependiendo de la región. Sin embargo, la parte más baja del hombro es comúnmente llamada paleta de cerdo. La parte superior del hombro, a menudo llamada espaldilla, proviene de la zona cerca del lomo y contiene el hueso del hombre.
La paleta es un corte bastante marmoleado. Es un corte versátil que puede cocinado entero, cortado para guisos o mediante humo húmedo en un fumador para obtener el delicioso “pulled pork” de barbacoa. Ya sea asado, cocido a fuego lento o a la brasa, la espaldilla se deshace tiernamente y tiene un delicioso sabor.
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Hice un pulled pork que salio excelente con esta carne
Carne de primer, fresca, suave deliciosa
El servicio excelente, la espaldilla deliciosa, hare mas pedidos
Me encanta pedir espaldilla de cerdo, porque la combino con pierna de cerdo para cocinar una deliciosa cochinita pibil ya que la espaldilla le aporta un sabor más jugoso al platillo.
Ficha técnica
Sobre este producto, Espaldilla de cerdo (Pork butt).
Tiempo de entrega.
Si ordenas antes de las 16:00 horas se entrega el mismo día en un lapso no mayor a 180 minutos, disponible solo en Puebla. Para la ciudad de Monterrey estamos disponibles solo para empresas. Sin cobertura en resto de la república.
Highlights
Ordena en línea y recibe el mismo día.
Detalles
Si deseas agregar indicaciones extra sobre el empaquetado o porcionado puedes hacerlo en la sección de notas en el carrito de compra.
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